![Vol-au-vent z mulami i kapustą włoską Vol-au-vent z mulami i kapustą włoską](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/50027_0-618-3476-3476.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 700 g wody
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 120 g kapusty włoskiej, bez twardych części, pokrojonej na ok. 2,5 cm kawałki
- 40 g marchewki, pokrojonej w słupki (0,5 x 2 cm)
- 70 g cukinii, pokrojonej w ok. 1,5 cm kostkę
- 35 g szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g masła
- 100 g białego wytrawnego wina
- 500 g omułków, świeżych, oczyszczonych
- 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- 1 szczypta szafranu, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu białego, mielonego
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- 2 opakowania ciasta francuskiego (o wym. 40 x 23 cm)
- 1 białko, roztrzepane, do posmarowania ciasta
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1029 kJ / 245 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Kohlenhydrate
- 17.6 g
- Fett
- 13 g
- Ballaststoff
- 0.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lasagne z topinamburem
1 godz. 20 min
Terrina z ziołową polentą
1h 50min
Zielona terrina z kozim serem
4h 40min
Krewetki z warzywami na liściach sałaty
45min
Surowa „ricotta” z orzechów macadamia (dieta raw)
24 Std. 15 Min
Sałatka z kalafiorem romanesco, gruszką i serem roquefort
25 min
Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
1 Std. 5 Min
Dwukolorowy koktajl z rzodkiewek
15 min
Żurawinowa margarita
40 min
Polędwica z tuńczyka w nori
1 godz.
Smażone pierożki wonton
1h 25min
Chłopskie placki ziemniaczane z kapustą kiszoną
1 godz. 20 min