Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.3 6 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 porties

Zutaten

Gestoomde broodjes

plantaardige olie voor het invetten
water
300 g
instantgist
3 tl
30 g verse gist, verkruimeld
bloem
500 g
fijn zout
2 tl

Pulled pork en appel

varkensschouderlap, ontbeend
1000 - 1200 g
teentjes knoflook
3
rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
120 g
wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
110 g
selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
80 g
venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
80 g
appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
2
olijfolie
40 g
paprika, gerookt, gemalen
2 tl
2 tl zoete paprikapoeder
mosterd
1 tl
gedroogde pepervlokken
½ tl
bruine suiker
1 el
azijn
80 g
melasse
50 g
50 g suikerstroop
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
1 el
1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
tomatenpuree
1 el
melk om te bestrijken
1 - 2 el
groene sla als bijgerecht

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 48.9 g

Kalorien 3745 kJ / 891 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Koken met de Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Choronsaus

Choronsaus

20 Min

Vegan challah brood

Vegan challah brood

2 Std. 30 Min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 Std.

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

14 Std. 20 Min

Caipirinha van mango

Caipirinha van mango

5 Min

Perzik Bellini

Perzik Bellini

5 Min

Flatbread gevuld met mozzarella

Flatbread gevuld met mozzarella

45 Min

Gezouten karameltaart

Gezouten karameltaart

2 Std. 40 Min

Verse zomerse loempia’s

Verse zomerse loempia’s

30 Min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

1 Std. 15 Min

Peperkoekkoekjes

Peperkoekkoekjes

2 Std. 20 Min

Groene pannenkoeken met ham en kaas

Groene pannenkoeken met ham en kaas

55 Min