Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 20 g

Kalorien 1569 kJ / 376 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French Tradition on your Table 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Canadian Strawberry Shortcake

30min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7h 20min

Chocolate Avocado Dream

15min

Sushi donuts

50min

Focaccia with Rosemary and Honey

1h 10min

Chocolate Truffles

40min

Breakfast Burger

30min

Naan Bread

2h 50min

Quick coffee sorbet

5min

Dark Chocolate Sauce

5min

Chicken casserole with saffron and orange

1h 35min

Jamaican Chocolate with Frothed Milk

10min