Kompatible Versionen
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
oder 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
oder 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 33 g
- Ballaststoff
- 4.4 g
Alternative Rezepte
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Somon cu crustă de migdale
35min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Pastilla cu rață, caise și semințe de pin
50 Min
Risotto cu parmezan
30 Min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1 godz. 35 min
Somon cu tăiței din dovlecei
25 Min
Piept de rață sous-vide
No ratings
Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango
1hod. 15min
Sparanghel cu lămâi și capere
25 Min
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30 Min
Pește în sos dulce-acrișor, cu orez
1h 5min