Porçini Mantarlı Tagliatelle

Name: Porçini Mantarlı Tagliatelle
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 20 g taze maydanoz; 1 diş sarımsak; 30 g zeytinyağı; 100 g taze porçini mantarı; 100 g kültür mantarı; 1 ¼ tk tuz; 1200 g su; 300 g tagliatelle makarna (yumurtalı uzun kuru makarna); 1 - 2 tutam taze toz karabiber

4.3 (8 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porsiyon

Zutaten

20 g taze maydanoz, sadece yaprakları
1 diş sarımsak, dörde bölünmüş
30 g zeytinyağı, 1.5 yk ekstra zeytinyağı
100 g taze porçini mantarı, küçük boy, dilimlenmiş (1 cm)
oder 30 g kurutulmuş porcini mantarı, 20 dk ılık suda bekletilmiş, süzülmüş, küçük parçalara bölünmüş
100 g kültür mantarı, ince dilimlenmiş (1 cm)
1 ¼ tk tuz, damak tadına göre ekstra tuz
1200 g su
300 g tagliatelle makarna (yumurtalı uzun kuru makarna)
1 - 2 tutam taze toz karabiber, damak tadına göre

Nährwerte: pro 1 porsiyon
Kalorien: 1659 kJ / 396 kcal
Protein: 11 g
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 13 g