Avokadolu Makarna Salatası
TM5

Avokadolu Makarna Salatası

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Zutaten

Mayonez

  • 120 g ayçiçek yağı
    oder üzüm çekirdeği yağı
  • 15 g hardal
  • 1 yk limon suyu
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Haşlanmış Makarna

  • 1200 g su
  • 1 ½ tk tuz
  • 320 g kısa kuru makarna

Marullu Avokado Sos

  • 80 g Parmesan peyniri, parçalara bölünmüş (2 cm)
  • 45 g maydanoz yaprağı, taze (yakl. 1-1½ demet)
    oder kişniş yaprağı
  • 50 g taze soğan, parçalara bölünmüş (4 cm)
  • 1 diş sarımsak
  • 250 g göbek marul, parçalara bölünmüş (3 cm)
  • 2 yk limon suyu
    oder 2 yk misket limonu suyu
  • ½ limonun kabuğu, ince rendelenmiş
  • 1 avokado, dörde bölünmüş
  • 1 tk tuz
  • 1 - 2 tutam pul biber

Nährwerte
pro 5 porsiyon
Kalorien
12627.8 kJ / 3018.1 kcal
Protein
83.2 g
Kohlenhydrate
277.3 g
Fett
180.1 g
Gesättigte Fettsäuren
35.3 g
Ballaststoff
30.7 g
Natrium
7362.2 mg

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