Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

4.5 8 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 porce

Zutaten

Marinovaná ryba

2 stroužky česneku
5 gramů zázvoru, čerstvého oloupaného
1 červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek
½ - 1 čajová lžička fenyklových semínek podle chuti
1 špetka skořice, mleté
¼ čajové lžičky šafránu
½ čajové lžičky soli
3 polévkové lžíce olivového oleje
2 filety z bílé ryby, bez kůže (cca 180 gramů každý)

Omáčka Chermoula

2 stroužky česneku
30 gramů koriandru, čerstvého nasekaného
½ - 1 čajová lžička mletého kmínu podle chuti
1 čajová lžička červené papriky, sladké
1 špetka chilli, drceného, sušeného
30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
30 gramů olivového oleje

Kuskusový salát

100 gramů kuskusu
15 gramů olivového oleje
110 gramů vody
1 špetka mletého kmínu
½ čajové lžičky soli
5 stonků koriandru, čerstvého pouze lístky
1 červená chilli paprika, čerstvá
1 čajová lžička citrónové kůry
1 mrkev (cca 60 gramů), na kousky
50 gramů černých oliv, vypeckovaných
80 gramů bílé cizrny, konzervované scezené

Marinovaná ryba na páře

500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Protein 43 g

Kalorien 3187 kJ / 762 kcal

Fett 45 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Maroko 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Zeleninovo-sýrové fondue

Zeleninovo-sýrové fondue

30 Min

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

1 Std.

Plněný lilek po orientálsku

Plněný lilek po orientálsku

1 Std. 20 Min

Sicilský krevetový salát

Sicilský krevetový salát

40 Min

Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí

Hráškovo-zázvorová polévka a citrónový losos s brokolicí

50 Min

Vejce na páře á la flamenca

Vejce na páře á la flamenca

25 Min

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35 Min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 Min

Krůtí roláda plněná pestem z červené řepy

Krůtí roláda plněná pestem z červené řepy

2 Std. 30 Min

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

25 Min

Omáčka puttanesca

Omáčka puttanesca

45 Min

Pikantní hovězí s citrónovou fetou

Pikantní hovězí s citrónovou fetou

30 Min