Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
La pomme Mélouka
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
2 portions
Zutaten
Le gel de pomme
-
100 g de jus de pomme
-
25 g de pomme en morceaux
-
5 g de jus de citron
-
1 g d'agar-agar
-
5 g de sucre
Le sirop et les pommes vapeur
-
150 g d'eau
-
25 g de sucre
-
10 g de miel
-
1 pistil de safran
-
1 gousse de cardamome verte
-
½ c. à café de jus de citron
-
2 pommes
La crème d’amande
-
25 g d'amandes émondées
-
150 g de mascarpone
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
15 g de miel
-
½ c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
La garniture
-
30 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
-
20 g de dattes dénoyautées
-
10 g de graines de sésame
-
1 pincée de fleur de sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
353.3 mg
Protein
12.5 g
Kalorien
3274 kJ /
782.5 kcal
Fett
51.6 g
Ballaststoffe
8.8 g
Gesättigte Fettsäuren
22 g
Kohlenhydrate
77.3 g
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23 Rezepte
Frankreich
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