Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

4.3 35 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

30 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse alle lenticchie

1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
200 g di lenticchie in scatola, scolate
1 pizzico di sale
1 rametto di rosmarino fresco intero
70 g di brodo vegetale

Mousse Gorgonzola e noci

100 g di Gorgonzola a pezzi
50 g di yogurt greco
20 g di gherigli di noci

Mousse al salmone affumicato

100 g di salmone affumicato a listarelle
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
50 g di formaggio fresco spalmabile

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 3.4 g

Kalorien 347 kJ / 83 kcal

Fett 5.7 g

Ballaststoff 0.4 g

Kohlenhydrate 4.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elegante Natale 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Tartufini salati

3h

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1h 30min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5h

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)

25min

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3h 30min

Bignè al salmone

1h 50min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Vol-au-vent integrali con mousse di tonno e ricotta

2h

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min