Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

2.8 22 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1000 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
630 g farina tipo 0
2 - 3 pezzi di scorza di limone (optional) preferibilmente biologica
1 uovo
2 cucchiaino di sale
25 g di burro
300 g di latte
150 g di Taleggio a pezzi
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1151.6 mg

Protein 23.5 g

Kalorien 2660.9 kJ / 636 kcal

Fett 15.2 g

Ballaststoff 4.9 g

Gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 99.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sapori vegetariani d'inverno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pane in cassetta allo yogurt (10-12 mesi)

3 Std. 45 Min

Torta integrale al profumo di agrumi

1 Std.

Bignè con tre mousse

2 Std.

Crema agli amaretti "salva dessert"

10 Min

Tiramisù di ricotta

6 Std. 30 Min

Salsa di cipolle rosse e mele

40 Min

Muffin integrali alle prugne

30 Min

Semifreddo alla menta e cioccolato (senza lattosio)

2 Std. 30 Min

Torta al cocco (vegan)

55 Min

Muffin al Parmigiano Reggiano e noci

45 Min

Focaccia di ceci saporita

3 Std.

Agliata verde

15 Min