Kürbis-Kokos-Orangenkuchen

Name: Kürbis-Kokos-Orangenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 1 Orange; 400 g Wasser; 300 g Kürbisfleisch; 100 g Butter, gesalzen; 120 g brauner Zucker; 100 g Kokosraspeln; 3 Eier; 1 TL Zimt; 1 TL Muskat; 100 g Mehl; 1 ½ TL Backpulver

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

12 Stücke

Zutaten

Orange unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Wasser
400 g
Kürbisfleisch in Stücken (2 cm)
300 g
Butter, gesalzen und etwas mehr zum Einfetten
100 g
brauner Zucker
120 g
Kokosraspeln
100 g
Eier
3
Zimt
1 TL
Muskat
1 TL
Mehl
100 g
Backpulver
1 ½ TL