Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
TM6 TM5

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8 (112 Bewertungen)

Zutaten

Zaczyn

  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego, (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

  • 600 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 600 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • ¾ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) (optional)
    oder 10 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional)
  • 20 g soli
  • 200 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
  • masło, ilość do natłuszczenia formy
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Nährwerte
pro 1 kromkę
Kalorien
436.5 kJ / 104.2 kcal
Protein
2.5 g
Kohlenhydrate
25.2 g
Fett
1 g
Ballaststoff
4.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte