Kompatible Versionen
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zaczyn
- 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego, (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 600 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 600 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
¾
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(optional)
oder 10 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (optional) - 20 g soli
- 200 g śliwek suszonych, bez pestek, przekrojonych na pół
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 1 kromkę
- Kalorien
- 436.5 kJ / 104.2 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Kohlenhydrate
- 25.2 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chleb pszenny na zakwasie
12h
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18 Std. 20 Min
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16h
Chleb czworaczek
1h 30min
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17 godz. 20 min
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20 godz.
Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim
18 godz. 45 min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 godz. 45 min
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17h 25min
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 godz. 45 min
Chleb żytni na zakwasie
17h 25min
Żytni zakwas chlebowy
96 Std.