Bezglutenowy chleb tostowy
TM5 TM6

Bezglutenowy chleb tostowy

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Zutaten

Zaczyn

  • 45 g mąki gryczanej
  • 30 g mąki ryżowej
  • 85 g wody
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych

Chleb

  • olej rzepakowy, ilość do natłuszczenia formy
  • 500 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 10 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 20 g łusek babki płesznik (psyllium)
  • 500 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba, Schär Mix B®
  • 1 łyżeczka soli

Nährwerte
pro 1 kromkę
Kalorien
86.5 kJ / 20.7 kcal
Protein
0.5 g
Kohlenhydrate
2.8 g
Fett
0.8 g
Ballaststoff
0.2 g

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