Focaccia genovese (TM6)

Focaccia genovese (TM6)

4.7 78 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

8 pezzi

Zutaten

440 g di acqua
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di malto d'orzo
320 g di farina tipo 0 (W 260-280)
5 g di sale
50 g di cubetti di ghiaccio
5 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone
10 g di fiocchi di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 737.8 mg

Protein 4.6 g

Kalorien 955.8 kJ / 228.4 kcal

Fett 10.4 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Focaccia millebolle

28 Std.

Baguette con ciccioli

5 Std.

Focaccia alle cipolle

2 Std. 40 Min

Focaccia morbida

4 Std.

Focaccia alla curcuma

3 Std. 30 Min

Grissini Rubatà

2 Std. 30 Min

Pane all'acqua

4 Std.

Focaccine morbide

3 Std. 30 Min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 Std.

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Focaccia

6 Std.