Geräte & Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Steamed pork buns (baozi)
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
24 pieces
Zutaten
Dough
-
water250 g
-
dried instant yeast1 ½ tsp
-
baking powder1 tsp
-
baker's flour230 g
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plain flour200 g
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white sugar50 g
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salt1 tsp
Filling
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
-
pork mince500 g
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ground white pepper½ tsp
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white sugar1 tsp
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Chinese five spice powder (see Tips)¼ tsp
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oyster sauce1 tbsp
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soy sauce2 tbsp
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sesame oil2 tbsp
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Chinese cooking wine1 tbsp
Assembly
-
oil for greasing
-
plain flour for dusting
-
water700 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
275.2 mg
Protein
6.4 g
Kalorien
595.6 kJ /
141.8 kcal
Fett
5.5 g
Ballaststoff
0.9 g
Gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate
16.4 g
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Yum Cha
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