Sopa alemana de verduras con albóndigas

Sopa alemana de verduras con albóndigas

4.2 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 raciones

Zutaten

Albóndigas

2 rebanadas de pan de molde
1 diente de ajo
30 g de chalotas en trozos
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
250 g de carne de ternera sin nervios en trozos
1 huevo

Sopa

1 cuarto trasero de pollo sin piel y con hueso (en dos trozos)
250 g de cebolla (en dos trozos)
1 diente de ajo
170 g de tallos de apio en rodajas
50 g de zanahoria en rodajas
1 hoja de laurel seca
¼ cucharadita de pimienta negra en grano
2 de clavos enteros
1700 g de caldo de carne
100 g de zanahoria cortada en rodajas
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas finas
70 g de nabo cortado en láminas
150 g de tirabeques

150 g de guisantes frescos en vaina, (en dos trozos)
150 g de champiñones frescos laminados
150 g de guisantes (frescos o congelados)
50 g de fideos (cabellín)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 15.27 g

Kalorien 651 kJ / 156 kcal

Fett 3.79 g

Ballaststoff 4.79 g

Kohlenhydrate 15.16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Menos de 400 kcal 99 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2h 45min

Sal de algas para pescados y mariscos

5min

Papillote de plátano y piña

35min

Granizado de Bloody Mary

5min

Brochetas de pollo al estilo de la India

8h 30min

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2h 15min

Bebida digestiva de hinojo

5min

Bebida antioxidante (lino, coco, pimiento rojo y naranja)

5min

Cupcakes de salmón

1h 40min

Tomates rellenos de arroz a las hierbas

50min

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1h 30min