Czebureki

Name: Czebureki
Prep time: 55 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 100 g cebuli; 15 g oleju rzepakowego; 500 g wołowiny; 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 łyżka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 300 g wody; 30 g oleju rzepakowego; ¾ łyżeczki cukru; ¾ łyżeczki soli; 350 g mąki pszennej; 1 żółtko

4.5 (150 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 55 Min

Gesamtzeit 2 Std. 35 Min

Portionen 10 sztuk

Zutaten

100 g cebuli, przekrojonej na pół
15 g oleju rzepakowego
500 g wołowiny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, częściowo zmrożonej (patrz wskazówka)
oder 500 g baraniny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, częściowo zmrożonej (patrz wskazówka)
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 łyżka majeranku, suszonego
oder 1 łyżka tymianku, suszonego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

300 g wody
30 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
¾ łyżeczki cukru
¾ łyżeczki soli
350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
1 żółtko

Nährwerte: pro 1 sztukę
Kalorien: 1246.8 kJ / 297.8 kcal
Protein: 15 g
Kohlenhydrate: 28.6 g
Fett: 14.2 g
Ballaststoff: 1.3 g