Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Cucchiaini di sfoglia

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi
2 tuorli d'uovo
50 g di acqua

Mousse al prosciutto cotto

200 g di prosciutto cotto a pezzi
5 olive verdi denocciolate
50 g di ricotta
50 g di robiola
20 g di burro morbido

Terminare la preparazione

olive verdi denocciolate q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 19.5 g

Kalorien 1959 kJ / 468 kcal

Fett 32.5 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 26.6 g

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