Chinkali z mięsem i kolendrą
TM6 TM5

Chinkali z mięsem i kolendrą

4.5 (2.1K Bewertungen)

Zutaten

Ciasto

  • 275 g wody
  • 30 g oleju słonecznikowego
  • 500 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki soli

Farsz

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    oder 15 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 15 g kolendry, świeżej, tylko liście
    oder 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 250 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania chinkali
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania chinkali
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
  • mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 sztukę
Kalorien
743 kJ / 177.4 kcal
Protein
8.3 g
Kohlenhydrate
24.3 g
Fett
5.5 g
Ballaststoff
1 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte