Bisque de bogavante

Bisque de bogavante

4.5 43 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

1 bogavante fresco
200 g de puerro en trozos
75 g de aceite de oliva
800 g de agua
1 cucharadita de sal
150 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
30 g de arroz de grano redondo
30 g de brandy
100 g de tomate triturado en conserva
1 - 2 cucharaditas de crocanti de almendra
1 - 2 cucharaditas de piel de lima rallada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 18.1 g

Kalorien 1284 kJ / 308 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 9.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Feliz año nuevo! 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Arroz con bogavante

1h

Crema de gambones

45min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1h 10min

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25h

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Cigalas al ajillo

20min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1h

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Crema de mejillones

1h

Txangurro

1h 10min

Crema con rape y gambas

30min