Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biryani
- 2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 900 g)
- 250 g de yogur natural
- 60 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
- 15 g de jengibre fresco
- 150 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 230 g de pimiento verde en juliana fina
- 2 cucharadas de semillas de cilantro molidas
- ½ cucharadita de semillas de cardamomo
- 45 g de coco rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de canela molida
- 2 - 3 clavos enteros
Arroz
- 30 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de semillas de cardamomo
- 1 cucharadita de sal
- 4 clavos enteros
- 1000 g de agua
- 350 g de arroz basmati
- 1 - 2 cucharadas de cilantro fresco para espolvorear
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2567 kJ / 614 kcal
- Protein
- 24.7 g
- Kohlenhydrate
- 49.9 g
- Fett
- 35.1 g
- Ballaststoff
- 3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pad thai de langostinos
30min
Cerdo thai con arroz y tirabeques
40min
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
45min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50min
Pollo en salsa de yogur - India
35min
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 godz. 20 min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45min
Pollo tikka masala
30min
Khao Tom (Sopa de arroz thai)
30min
Cordero garam masala con arroz basmati
50min
Sopa asiática de champiñones al curry (sin gluten)
25min
Vindaloo de cordero - India
1 Std. 40 Min