Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

4.3 23 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

750 g de agua
180 g de zanahorias en trozos
120 g de cebolla en trozos
100 g de puerro (solo la parte blanca)
200 g de bulbo de hinojo pequeño cortado por la mitad
250 g de chirivías
80 g de nabos pequeños
100 g de patatas en trozos
150 - 200 g de setas frescas (boletus) troceadas
6 - 8 castañas cocidas peladas (al natural en conserva)
50 g de queso gruyère rallado
100 g de crème fraîche
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (para decorar los platos)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 5.1 g

Kalorien 648 kJ / 155 kcal

Fett 9.5 g

Ballaststoff 3.4 g

Kohlenhydrate 12.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cremas calientes 11 Rezepte
Mexiko

Cremas calientes - Vol. II 12 Rezepte
Spanien

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Mexiko

Sorprende a tus invitados 130 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Aperitivo de Piamonte

25 Min

Crêpes de gazpacho

1 Std.

Boletus con foie en papillote

30 Min

Tallarines con anchoas, tomates cherry y albahaca fresca

30 Min

Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo

30 Min

Áspic de verduras y huevo

4 Std.

Lentejas con foie escabechado

33 Std. 30 Min

Gazpacho de hierbabuena

10 Min

Albóndigas de alcachofas

2 Std.

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2 Std. 15 Min

Alitas de pollo al vapor con setas chinas

2 Std. 30 Min

Crema de espárragos y gambas

30 Min