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Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
Albóndigas de zanahoria
-
120 g de zanahoria en trozos
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar)
-
30 g de almendra molida
-
150 g de copos de avena
-
2 cucharaditas de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
400 g de agua
-
harina integral de trigo para formar las albóndigas
-
400 g de espaguetis
Salsa de tomate cruda
-
280 g de tomate maduro
-
1 diente de ajo
-
50 g de tomates secos en aceite
-
40 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de vinagre de manzana
-
1 pellizco sal
-
1 dátil sin hueso
-
hojas de albahaca fresca para decorar
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
844.8 mg
Protein
16.1 g
Kalorien
2235 kJ /
534 kcal
Fett
17.2 g
Ballaststoff
8.1 g
Gesättigte Fettsäuren
2.3 g
Kohlenhydrate
80.8 g
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