Kompatible Versionen
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Maltagliati
- 200 g di grano saraceno
- 200 g di farina tipo 0 + q.b.
- 3 uova da 60 g
- 20 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
Salsa alle noci
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di gherigli di noci
- ½ spicchio di aglio (optional)
- 1 pizzico di timo secco
- 100 g di ricotta fresca scolata dal siero
- 100 g di latte
- 50 g di olio extravergine di oliva
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1969.2 kJ / 470.7 kcal
- Protein
- 20.5 g
- Kohlenhydrate
- 51.1 g
- Fett
- 25.8 g
- Ballaststoff
- 4.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliatelle di farro al pesto di avocado
1h
Tagliatelle al cacao con zola e noci
1h 10min
Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)
1h 20min
Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone
30min
Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio
4h 10 min
Tagliatelle con pesto di rosmarino
35min
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Spatzle con burrata e carciofi
50min
Girandole con barbabietola e semi di papavero
1h 10min
Pesto di nocciole
10min
Pansoti in salsa di noci
2 Std.
Maltagliati pomodori e mandorle
45min