Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)

3.7 18 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

ling fillets (approx. 800 g)
4 - 6
4 - 6 white grouper, fillets (approx. 800 g)
ripe tomatoes 300 g diced, 400 g quartered
700 g
green pepper sliced
100 g
red pepper sliced
100 g
fine sea salt
1 tsp
garlic cloves
2
onions 150 g quartered, 150 g sliced
300 g
olive oil
30 g
fish stock cubes (for 0.5 l each)
1 ½
1 ½ tsp fish stock paste, homemade
dried bay leaves
1
dried chilli flakes (optional)
1 pinch
floury potatoes peeled, sliced (1 cm)
1000 g
white wine
200 g
water
50 g
fresh coriander leaves only
4 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 31 g

Kalorien 1486 kJ / 356 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Portuguese Classics 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Braised Cod with Thyme and Lemon

40 Min

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

30 Min

Seafood Laksa

25 Min

Kung Pao Prawns

45 Min

Fish with Mixed Pepper Couscous

40 Min

Cucumber Soup with Prawn Skewers

35 Min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

30 Min

Tuna with Tomato Sauce, Capers and Olives

25 Min

Thai Steamed Trout Parcels

35 Min

Cod with Pistachio and Couscous

30 Min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35 Min

Brodet (Fish stew)

1 Std. 15 Min