Kiba-Crunch-Kuchen

Name: Kiba-Crunch-Kuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 80 g Kuvertüre; 120 g Butter; 50 g Mandelstifte; 75 g Cornflakes; 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 3 Bananen; 40 g Zitronensaft; 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 50 g Mineralwasser mit Kohlensäure; 2 Päckchen gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine); 100 g Zucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Glas Sauerkirschen; Wasser; 35 g Zucker; 1 Päckchen Tortenguss, rot

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 5 Std. 35 Min

12 Stücke

Zutaten

Boden

Kuvertüre Zartbitter, in Stücken
80 g
Butter in Stücken
120 g
Mandelstifte
50 g
Cornflakes
75 g

Creme

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g
Bananen reif, in Stücken
3
Zitronensaft
40 g
Mascarpone
500 g
Magerquark
500 g
Mineralwasser mit Kohlensäure
50 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (à 30 g)
2 Päckchen
Zucker
100 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g