Bunter Hirsesalat

Bunter Hirsesalat

4.3 127 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Hirse
    180 g
  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    2 TL
  • Karotten geschält
    150 g
  • Erbsen, tiefgekühlt
    100 g
  • Sonnenblumenkerne
    4 EL
    Pinienkerne
  • Mais, aus der Dose gewaschen und abgetropft
    100 g
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft
    6 Zweiglein
  • Zitronensaft
    40 g
  • Agavendicksaft
    40 g
  • Olivenöl
    70 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10 g
Kalorien 1904 kJ / 455 kcal
Fett 25 g
Ballaststoff 6 g
Gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 48 g

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