Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6 29 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Crème Anglaise

vanilla bean
½
sugar
4 oz
whipping cream
16 oz
whole milk
5 oz
egg yolks from large eggs
6

Apple Tarte Tatin

dark brown sugar
4 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
ground cinnamon
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground nutmeg
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
calvados
1 oz
1 oz brandy
Fuji apples peeled, cored and quartered
4
puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
1 sheet

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 6 g

Kalorien 2741 kJ / 655 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 61 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Apple Harvest 9 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen...

Lemon Caper Aioli

10min

Buckwheat Blini with Smoked Salmon (Bill Yosses)

2h

Beef Wellington (Ben)

10h 10min

Zucchini Fritters with Gravlax and Lemon Aioli

1h

Meringue Clouds with Sabayon and Berries (Rosalyn Darling)

4h 50min

Homemade Pasta

1h

Spinach and Cheese Soufflés

35min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1h 20min

Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)

3h 15min

Fruit Tart

2h 40min

Easy Cheese Souffles

1h

Boeuf Bourguignon

11h 25min