Shortcake de fresa

Relleno de fresas

• 250 g de fresas
• 25 g de jugo de naranja
• 2 cdas de azúcar refinada

Shortcake

• 315 g de harina de trigo
• 25 g de azúcar refinada
• 2 cditas de polvo para hornear
• ¼ cdita de bicarbonato de sodio
• ¾ cdita de sal fina
• 315 g de crema para batir (30-40% grasa)

Montaje

• 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 100 g de azúcar glass