Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

3.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca al cacao

50 g di semola rimacinata di grano duro
300 g di farina tipo 0 + q.b.
30 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di sale
4 uova
20 g olio extravergine di oliva

Ripieno con frutta secca e canditi

100 g di amaretti
40 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di noci sgusciate
50 g di scorza di arancia candita
10 g di cacao amaro in polvere
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di cannella in polvere
1 chiodo di garofano
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

25 g di burro
250 g di latte intero
100 g di Taleggio a tocchetti
15 g di farina tipo 00
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
10 foglie di menta fresca lavate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 35.6 g

Kalorien 4071 kJ / 973 kcal

Fett 41.5 g

Ballaststoff 4.6 g

Kohlenhydrate 114.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Incaricate in cucina 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1小时

Coppe di yogurt greco con coulis alle ciliegie

30 分钟

Tortini alla vaniglia e confettura di lamponi

1小时

Strüdel mummia alla zucca e cioccolato

2小时

Mojito alle more

2小时 45 分钟

Olio alle erbe aromatiche

360小时 15 分钟

Formaggio spalmabile alla soia

14小时 30 分钟

Succo detox al pompelmo, mela e lamponi (TM6)

15 分钟

Focaccia ai cereali con mousse ai gamberi

3小时 30 分钟

Condimento allo yogurt (TM6)

12小时 30 分钟

Insaporitore alle bucce di verdure

2小时 15 分钟

Mele cotogne al cardamomo con biscotti alle mandorle

3小时 30 分钟