Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
- 60 g ceapă, jumătăți
- 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
- 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 2 ouă
-
2
linguri armagnac
oder 2 linguri coniac - 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- slănină
- 1 foaie de dafin, uscată
- 1 fir cimbru proaspăt
- 20 g făină, pentru etanșarea vasului
- 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 1215 kJ / 292 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 23 g
- Ballaststoff
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Foie gras de rață
72 Std.
Pateu în crustă (Spania)
10h
Aluat de choux
2h
Tsoureki (Pâine grecească de Paște)
2 godz. 20 min
Heringi ucraineni dreși
1 godz.
Iaurt de băut Stracciatella
12h
Plăcintă cu cremă de portocală, din rulouri cu scorțișoară
5h 30min
Înghețată cu zabaione
10h 20min
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 min
Bavareză cu alune de pădure
Keine Bewertungen
Sos caramel cu ciocolată și bourbon
40 min
Aluat fraged
5 min