Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto
- 120 g mleka 3,2% tłuszczu
- 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 2 łyżki do zagęszczenia
- 1 żółtko
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Farsz
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
70
g pieczarek portobello, świeżych, pokrojonych w plastry
oder 70 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w plastry - 50 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 120 g masła, pokrojonego na kawałki
- 30 g białego wina, półwytrawnego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g mąki pszennej
- 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 430 - 450 g polędwicy z dorsza, bez skóry (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia dorsza
- 130 - 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1863 kJ / 445 kcal
- Protein
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
Alternative Rezepte
Klopsiki ufo
1 Std.
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1 Std. 30 Min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1 Std. 25 Min
Sałatka z kaszą gryczaną i chrupiącą kaszanką
1 Std.
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1 Std.
Kulebiak drożdżowy z kapustą i grzybami
2 Std. 30 Min
Fataya z łososiem i pikantnym sosem
2h 10min
Paszteciki śródziemnomorskie
50min
Focaccia ziemniaczana z szynką i serem
2 Std. 50 Min
Szaszłyki z mięsa mielonego ze śliwką
1 Std.
Łosoś à la Wellington
1 Std. 20 Min
Gwiazda drożdżowa z makiem
1h 35 min