Ternera a la jardinera con huevos poché

Ternera a la jardinera con huevos poché

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 raciones

Zutaten

50 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
6 huevos
1 cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate concentrado
500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 3x3 cm
500 g verduras variadas en trozos (judías verdes, zanahorias, guisantes, alcachofas, etc.)
1 cucharadita de sal (y un poco más para espolvorear)
250 g de agua
1 pellizco de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 35 g

Kalorien 1701 kJ / 408 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 7 g

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