Omułki w białym winie

Name: Omułki w białym winie
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 80 g cebuli; 50 g marchewki; 50 g selera naciowego; 30 g masła; 100 g pora; 300 g białego wina, wytrawnego; 200 g wody; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1000 g omułków, świeżych, oczyszczonych

4.2 40 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

2 porcje

Zutaten

3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus kilka posiekanych liści do dekoracji
80 g cebuli przekrojonej na pół
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
30 g masła pokrojonego na kawałki
100 g pora pokrojonego w 5 mm plastry
300 g białego wina, wytrawnego
200 g wody
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1000 g omułków, świeżych, oczyszczonych (patrz wskazówka)