Agnello al curry indiano
TM31 TM5 TM6

Agnello al curry indiano

Zutaten

  • 250 g di cipolle, tagliate a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 3 - 4 peperoncini, secchi, rossi
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • 800 g di cosciotto d'agnello, disossato, a cubetti (4 cm)
  • 1 cucchiaino di curcuma, in polvere, secca
  • 1 cucchiaio di garam masala
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe macinato
  • 250 g di brodo vegetale
  • 400 g di patate, a pezzi (3 cm)
  • 250 g di fagiolini verdi, freschi, a pezzi
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 4 rametti di aneto fresco, le foglie lavate e asciugate

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2021 kJ / 482 kcal
Protein
43 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
23 g

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