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Himbeer-Baiser-Rolle
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
12 Portionen
Zutaten
-
Mandeln, gehobelt80 g
-
Eiweiß zimmerwarm4
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Zucker240 g
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Zitronensaft1 TL
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Speisestärke1 TL
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Vanillezucker, selbst gemacht2 TL
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Sahnesteif1 Pck.
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Magerquark250 g
-
Himbeeren200 g
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Zitronenschale, gerieben½ TL
-
Puderzucker zum Bestäuben
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
6 g
Kalorien
867 kJ /
207 kcal
Fett
9 g
Ballaststoff
1.5 g
Kohlenhydrate
24 g
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