Zum Hauptinhalt springen Suchen
Quinoa-Köfte mit Salat

Quinoa-Köfte mit Salat
4.0 138 Bewertung
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Wasser
    1200 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Garen
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Quinoa
    150 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • glatte Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Kichererbsenmehl
    80 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika rosenscharf
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    3 Prisen
  • Spitzpaprika, rot in kleinen Stücken (5 mm)
    2
  • Minze abgezupft
    3 Stängel
  • Joghurt, 3,5% Fett
    250 g
  • rote Zwiebel mittelgroß, in feinen Ringen (5 mm)
    1
  • Gurke in kleinen Würfeln (5 mm)
    ½
  • Eisbergsalat
    160 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14 g
Kalorien 1400 kJ / 334 kcal
Fett 13 g
Ballaststoff 4.7 g
Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Let's Go Veggie! 58 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Linsenbraten

3.4(638)

1 Std. 50 Min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

4.4(1.1K)

1 Std. 10 Min

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

3.0(168)

1 Std. 10 Min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

4.0(50)

45 Min

Orientalische Vollkorn-Wraps

3.2(100)

1 Std.

Quinoa Nuggets

4.0(77)

1 Std.

Veggi-Bohnen-Burger

4.0(174)

1 Std. 10 Min

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

3.6(61)

1 Std.

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

4.2(26)

1 Std. 30 Min

Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce

4.1(36)

1 Std. 10 Min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)

4.3(223)

45 Min

Vegane Pilz-Gemüse-Bowl

4.3(115)

1 Std. 20 Min