Rhabarber-Himbeer-Pavlova

Rhabarber-Himbeer-Pavlova

3.6 38 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stücke

Zutaten

Baiser

Zucker
240 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
500 g
Wasser
100 g
Zucker
50 g
Tortenguss, weiß
2 Pck.
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mascarpone
250 g
Himbeeren
125 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 3 g

Kalorien 1078 kJ / 257 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rhabarberliebe 19 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Baiser-Osternester

4h

Festtags-Pavlova

3h 30min

Vegane Pavlova

2h 45min

Beeren-Zitronen-Pavlovas

1h 20min

Himbeer-Baiser-Rolle

1h

Baisergeister

4h

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10min

Eclairs mit Blaubeerfüllung

2h 30min

Eiweiss-Spritzglasur

10min

Pavlova mit Apfel-Orangen-Kompott

2h 10min

Pavlova mit gemischten Beeren

5h 30min

Crêpes à l'orange

1h