Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Massa-mãe de centeio
- 330 g água
- 15 g isco (massa-mãe de centeio)
- 255 g farinha de centeio
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 220 g água fria
- 255 g farinha tipo 65
- 210 g farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ½ c. chá de sal
- Nährwerte
- pro 1 Receita completa
- Kalorien
- 10363 kJ / 2574 kcal
- Protein
- 69 g
- Kohlenhydrate
- 504 g
- Fett
- 9 g
- Ballaststoff
- 45.6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pão de água com massa-mãe
21 Std.
Massa-mãe de centeio
120h 20min
Bijoux de trigo e centeio
15 Std. 20 Min
Pão de lavrador
16u. 15min
Pão de iogurte
14u. 50min
Pão de centeio e banha
16u. 10min
Massa-mãe em pó
24h
Pães de girassol e linhaça
20 Std. 10 Min
Pão de mistura de centeio sem levedura
Nessuna valutazione
Pão rústico suíço
25 godz. 20 min
Pão Venezia
17 godz. 10 min
Pão de mistura de centeio e ervas
14 Std. 30 Min