Fetuccine con hongos

Name: Fetuccine con hongos
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 20 g de perejil fresco; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva extra virgen; 100 g de hongos porcini frescos; 1 ¼ cdita de sal fina; 1200 g de agua; 300 g fetuccine (pasta larga seca); 2 pizcas de pimienta negra recién molida

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porciones

Zutaten

20 g de perejil fresco, sólo las hojas
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva extra virgen
100 g de hongos porcini frescos, en rebanadas
oder 30 g de hongos porcini deshidratados, remojados en agua caliente por 20 minutos, escurridos
1 ¼ cdita de sal fina, o al gusto
1200 g de agua
300 g fetuccine (pasta larga seca)
2 pizcas de pimienta negra recién molida

Nährwerte: pro 1 porción
Kalorien: 1599 kJ / 382 kcal
Protein: 11 g
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 14 g
Ballaststoff: 6 g