Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4 8 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 18 Std.

1000 g

Zutaten

Massa prévia

isco (massa-mãe de centeio)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água filtrada
100 g

Broa

farinha de milho mais q.b. p/ polvilhar
300 g
água
500 g
sal
10 g
farinha de centeio
150 g
farinha de trigo
50 g
Azeite q.b. p/ untar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Protein 5 g

Kalorien 972 kJ / 233 kcal

Fett 1 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pães com massa-mãe 11 Rezepte
Portugal

Revista Março 2020 26 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen...

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 Std.

Massa-mãe

360 Std.

Baguetes

15 Std.

Pão rústico suíço

25 Std. 20 Min

Pão Venezia

17 Std. 10 Min

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão de especiarias

Keine Bewertungen

Massa-mãe em pó

24 Std.

Massa-mãe de centeio

120 Std. 20 Min

Molho de ameixa à chinesa

40 Min

Nuvem de espelta

16 Std. 30 Min

Pão branco

15 Std.