Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 1000 g milk
- 80 g plain flour
- ½ - 1 tsp salt, to taste
- 2 - 4 pinches ground black pepper
- 2 - 4 pinches nutmeg
- Nährwerte
- pro 1100 g
- Kalorien
- 6486.8 kJ / 1544.5 kcal
- Protein
- 42.6 g
- Kohlenhydrate
- 119.8 g
- Fett
- 101.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 64.5 g
- Ballaststoff
- 2.2 g
- Natrium
- 2574.8 mg
Alternative Rezepte
Custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Béchamel sauce (TM6 )
15min
Honeycomb
1h 30min
Cheese Béchamel sauce (TM6)
15min
Runny custard
15min
Custard
10 min
Peanut brittle
1h 30min
Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Custard (TM6)
15min
Brandy custard (TM6)
15min
Nougat glacé with raspberry coulis
24 godz. 25 min
Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15min