Sauce Hollandaise

4.3 726 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
40 g
Zitronensaft
20 g
Butter in Stücken
350 g
Eigelb
8
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 209.4 mg

Protein 3.4 g

Kalorien 1995.4 kJ / 476.9 kcal

Fett 52.1 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 31.7 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Mit Liebe selbst gemacht! 49 Rezepte
Deutschland

Mmmhh, cremig! 45 Rezepte
Deutschland

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 Min

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1 Std. 10 Min

Tomatensauce auf Vorrat

40 Min

Aprikosen-Konfitüre

30 Min

Schnelle Sauce Hollandaise

10 Min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40 Min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45 Min

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10 Min

Paniermehl

5 Min

Sauce Béarnaise

20 Min

Salatsauce Sylter Art

48 Std.

Himbeer-Sahne-Eis

10 Std. 35 Min