Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chiles en nogada
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
8 porciones
Zutaten
Relleno
-
80 g de almendras peladas
-
50 g de mitades de durazno en almíbar
-
240 g de manzana descorazonada, en trozos
-
60 g de cebolla
-
300 g de jitomate en trozos
-
2 dientes de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
2 clavos de olor
-
½ cucharadita de canela en polvo
-
2 hojas de laurel, secas
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 pizca de comino en polvo
-
2 cubos de caldo
-
50 g de pasitas
-
350 g de carne molida de res
-
250 g de carne molida de cerdo
-
75 g de jerez
-
1 cucharadita de sal
-
30 g de vino tinto
-
8 chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas
Nogada
-
200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
-
200 g de crema ácida
-
90 g de queso crema
-
200 g de nuez de castilla, en mitades pelada
-
30 g de jerez
-
15 g de azúcar glas
Para servir
-
de perejil picado con las tijeras
-
granada desgranada
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Protein
26 g
Kalorien
2772 kJ /
660 kcal
Fett
50 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
31 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
El Libro Básico
205 Rezepte
Mexiko
Mexiko
Das könnte dir auch gefallen...
Pollo con mole almendrado
2 Std.
Agua de Horchata
5 Min
Tinga de pollo
30 Min
Cochinita pibil
4 Std.
Pollo con mole verde
1 Std.
Chicharrón en salsa verde
35 Min
Pescado a la veracruzana
30 Min
Pierna adobada navideña
1 Std. 45 Min
Pan de elote
2 Std.
Chiles en nogada
1 Std.
Crema de chile poblano
25 Min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1 Std.