Pizza integral con berenjena asada picante

Pizza integral con berenjena asada picante

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de agua
25 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar y la berenjena)
10 g de levadura prensada fresca
185 g de harina integral de trigo
4 pellizcos de sal
400 - 500 g de berenjena
80 g de aceitunas negras sin hueso
6 - 7 tomates secos en aceite
1 cucharada de tomate concentrado
1 - 2 cucharaditas de salsa harissa
1 cucharadita de ajo en polvo
hojas de albahaca fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 raciones

Natrium 4233.3 mg

Protein 29 g

Kalorien 5407.2 kJ / 1293.6 kcal

Fett 65.5 g

Ballaststoff 33.1 g

Gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 147.1 g

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