Tort walentynkowy
TM6 TM5

Tort walentynkowy

4.2 (191 Bewertungen)

Zutaten

Czerwony biszkopt

  • 100 g mąki pszennej tortowej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 jajek
  • 140 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • ½ łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku

Blat bezowy ze słonecznikiem

  • 4 białka
  • 160 g cukru
  • 1 szczypta soli
  • 180 g słonecznika łuskanego
  • 10 g mąki pszennej
  • 10 g mąki ziemniaczanej

Kremy śmietanowe

  • 15 g żelatyny w proszku
  • 80 g wody
  • 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 1 łyżka cukru pudru
  • pestki z 1 granatu (optional)
  • 250 g musu z mango, z puszki (patrz wskazówka)

Nasączenie biszkoptu i składanie tortu

  • 100 g czarnej herbaty, zaparzonej
  • 25 g soku owocowego np. z granatu

Glazura lustrzana oraz dekoracja

  • 15 g żelatyny w proszku
  • 70 g zimnej wody
  • 200 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 150 g mleka skondensowanego, słodzonego
  • ½ - 1 łyżeczkę barwnika spożywczego, czerwonego, w proszku
  • truskawki, świeże, przekrojone na pół, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1774.5 kJ / 424.1 kcal
Protein
9.4 g
Kohlenhydrate
45.9 g
Fett
23.8 g
Gesättigte Fettsäuren
11.1 g
Ballaststoff
1.2 g
Natrium
103.2 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte