Kompatible Versionen
Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biszkopt
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 5 jajek
- 100 g cukru
- 15 g oleju
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Budyń kakaowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
- 125 g cukru
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 75 g mąki pszennej
- 75 g skrobi ziemniaczanej
-
60 - 80
g wina Porto
oder 60 - 80 g wina Marsala, słodkiego
Zuccotto
- 40 g wody
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- owoce jagodowe, świeże np. maliny, borówki, połówki truskawek (100-125 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1370.3 kJ / 327.3 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Kohlenhydrate
- 44.2 g
- Fett
- 12.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.7 g
- Ballaststoff
- 1.1 g
- Natrium
- 92.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kakaowe tiramisu z chili
7 Std. 10 Min
Orzechowe semifreddo
8 Std. 35 Min
Financiery orzechowe z malinami
1 Std. 20 Min
Sałatka warzywna z kurczakiem i miętowym winegretem
1 Std.
Ser typu mascarpone
22h
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5 Std. 30 Min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40 min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2 Std. 50 Min
Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili
4 Std. 10 Min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15 Min
Szpajza czekoladowo-cytrynowa
1 Std. 10 Min
Kajmakowe ciasto na zimno z biszkoptami
2 Std. 30 Min