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Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Brokuły i ziemniaki z sosem z sera pleśniowego

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Zutaten

Brokuły i ziemniaki

  • 700 g wody
  • ½ łyżeczki soli
  • 500 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 600 g różyczek brokułu

Sos z sera pleśniowego

  • 200 g wody
  • 200 g śmietany, 12% tłuszczu
  • 100 g sera z niebieską pleśnią (typ lazur), pokrojonego na kawałki
  • 35 g mąki pszennej
    oder 35 g skrobi ziemniaczanej
  • 30 g masła
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
1653 kJ / 395 kcal
Protein
15 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
21 g
Gesättigte Fettsäuren
13 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
827 mg

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