Kompatible Versionen
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Spata de miel și legumele
- 1 lămâie, coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
- 6 căței de usturoi
- 1 linguriță piper negru boabe
- 60 g ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe fulgi de sare de mare
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1500 - 2000 g spată de miel cu os, crestată în jurul osului
- 500 g apă fierbinte
- 2 bucăți fenicul, tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
- 16 cartofi mici, tăiați jumătăți
Sosul dulce-acrișor
- 100 g apă
- 100 g oțet de vin roșu
- 50 g zahăr
- 1 cățel de usturoi
- 2 cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
- 60 g stafide brune
- 2 linguri semințe de fenicul uscate
- 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 30 g oțet balsamic
- 10 fire pătrunjel verde, doar frunzele
- 6 fire mentă proaspătă, doar frunzele
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 2445.3 kJ / 582.1 kcal
- Protein
- 47.4 g
- Kohlenhydrate
- 26.8 g
- Fett
- 30.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10.2 g
- Ballaststoff
- 5 g
- Natrium
- 996 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Supă de spanac și cartofi, cu omletă cremoasă
45 min
Friptură aromată de miel
29 Std. 50 Min
Borș rusesc
50 min
Chifle-arici cu ciocolată
2 godz. 30 min
Rulouri de porc cu spanac
55 min
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4 Std. 25 Min
Supă de năsturel
Keine Bewertungen
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1 Std. 25 Min
Concentrat pastă de pui
45 min
Rulouri de vită pizzaiola
1h 10 min
Suc de mango și cayenne
15min
Pește în sos dulce-acrișor, cu orez
1h 5 min