Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 porții

Zutaten

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 996 mg

Protein 47.4 g

Kalorien 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoff 5 g

Gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De Paște... 10 Rezepte
tmde.general.market.romania

Das könnte dir auch gefallen...

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50min

Supă chinezească cu tăiței cu ou și ciuperci asortate

35min

Crochete cu măsline

30min

Gustări cu praz și cârnat uscat

1h

Pachețele de primăvară cu pui

1h

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1h

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5h 15min

Salată de paste, cu păstrăv și legume

45min

Praline de brânză

15min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1h 20min

Amaretti cu caise

40min

Țelină pané cu sos de iaurt și ierburi aromate

1h