Kompatible Versionen
Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto
- 170 g mleka, w temp. pokojowej
-
10
g świeżych drożdży, pokruszonych
oder 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka) - 15 g cukru
- 300 g mąki pszennej
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- 25 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
Farsz
- 2 ząbki czosnku
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 25 g oleju rzepakowego (patrz wariant)
- 350 g mięsa drobiowego, ugotowanego, np. z rosołu, pokrojonego na kawałki
- 15 g sosu sojowego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (optional)
- ½ łyżeczki soli
Formowanie i gotowanie
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- 400 g wody
- szczypiorek, świeży, posiekany, do podania
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 761.4 kJ / 182 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Kohlenhydrate
- 19.3 g
- Fett
- 8.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Ballaststoff
- 0.9 g
- Natrium
- 187.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2h 10 min
Precle nadziewane serem, salami i jalapeño
2 Std. 15 Min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20min
Ślimaczek cynamonowy XXL z polewą z serka kremowego
2 Std. 50 Min
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50min
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1h 30min
Drożdżowe kluski z gotowanym mięsem
1h 30min
Placki gozleme ze szpinakiem
1h 15min
Chinkali z mięsem i kolendrą
1h 40min
Jiaozi z wołowiną i porem
1h 30min
Bajgle z makiem
1 Std. 25 Min
Bułeczki bao z szarpanym indykiem
2h 20min